| El salame quintero es un producto que identifica y enorgullece a la localidad de Mercedes, en el centro de la provincia de Buenos Aires. Los primeros pobladores cultivaron frutas y verduras en pequeñas parcelas, criaron aves de corral y animales de granja. |
|
| En este ámbito la cría del cerdo
ocupaba un lugar preponderante como bien económico, ya que a partir de
él se pueden obtener varios alimentos para casi todas las estaciones del
año. |
| Entre los mencionados
productos se encuentra el salame, que cuya elaboración tenía para
aquellos artesanos una significación especial por el amor y dedicación
que requería el proceso para su obtención. |
| La
Fiesta está organizada por una comisión de
festejos, junto a la Municipalidad de Mercedes. El programa de
actividades está elaborado para los visitantes y amigos que lleguen a la
ciudad a mediados de septiembre, e incluye una recorrida para
conocer la ciudad, y una tarde de campo con espectáculo folclórico,
carrera de cerdos y de sortija. |
No hay comentarios.:
Publicar un comentario