jueves, 18 de julio de 2013

FIESTA PROVINCIAL DE LA BAGNA CAUDA

La fiesta provincial de la Bagna Cauda se realizara como todos los años en la ciudad de Humberto Primo, provincia de Santa Fe, en esta oportunidad se festejara el domingo 21 de Julio, el valor de la entrada sera de 160$ incluida la bebida. 
La Bagna Cauda es una preparación tipo salsa cuyo principales ingredientes son anchoas ajos, crema de leche y gran variedad de verduras, se presenta y se consume como una Fondue generalmente presentada en vasijas de barro. 

Un poco de historia....

En el crudo invierno de los Alpes Piamonteses, las arduas jornadas laborales dieron lugar a la preparación de una salsa caliente. Al principio por necesidad de los hombres y mujeres que necesitaban preparar una comida rápida, económica y sustanciosa que ayudara a recuperar las energias perdidas en las largas horas de trabajo, esto sumado a la miseria dieron lugar a esta preparación. 







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