FIESTA NACIONAL DEL SALAME QUINTERO

El salame quintero es un producto que identifica y enorgullece a la localidad de Mercedes, en el centro de la provincia de Buenos Aires. Los primeros pobladores cultivaron frutas y verduras en pequeñas parcelas, criaron aves de corral y animales de granja.

En este ámbito la cría del cerdo ocupaba un lugar preponderante como bien económico, ya que a partir de él se pueden obtener varios alimentos para casi todas las estaciones del año.

Entre los mencionados productos se encuentra el salame, que cuya elaboración tenía para aquellos artesanos una significación especial por el amor y dedicación que requería el proceso para su obtención.

La Fiesta está organizada por una comisión de festejos, junto a la Municipalidad de Mercedes. El programa de actividades está elaborado para los visitantes y amigos que lleguen a la ciudad a mediados de septiembre, e incluye una recorrida para conocer la ciudad, y una tarde de campo con espectáculo folclórico, carrera de cerdos y de sortija.

MACEDONIO

En la localidad de Cañuelas, exactamente en el Partido de Uribelarrea existe un restorant muy acojedor y sumamente tradicional con un aspecto rustico y campero por fuera y calido y refinado por dentro.
Hay tablas de fiambres, quesos, parrilla y pastas caseras.
El plato de pastas promedia los 30$, el cordero al horno de barro con papas al romero los 50$ y los cortes de parrilla en 45$.
Cuenta con una buena carta de vinos, que se los podra degustar en ambiente comodo y alegre.

Para llegar a este hermoso resto desde capital federal se debe tomar la autopista Teniente general Pablo Ricchieri, luego la autopista Cañuelas-Ezeiza y por ultimo la ruta nacional 205 para recorrer los ultimos 30 kms.

Conviene ir temprano suele llenarse.

Abierto Viernes, Sábados y Domingos y feriados al mediodía.